目錄幼兒園春季膳食會議內(nèi)容 幼兒園膳食記錄表內(nèi)容 幼兒園膳食講座觀后感 膳食委員會會議記錄內(nèi)容50篇 幼兒園秋季膳食會議記錄表
幼兒園膳食會議記錄內(nèi)容。
日期：20XX年**月**日。
地點(diǎn)：會議室。
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度。
三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)*8元，點(diǎn)心費(fèi)4元一天。
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架。
周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜宴塵洞咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。
一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺晌枯色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克。
飲食衛(wèi)生：
1、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。科學(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理。
1.營養(yǎng)不良和貧血兄告幼兒每天下午營養(yǎng)加餐。
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜。
會議前先介紹了參加會議人員及膳食管理的職責(zé)，本次參加會議的有園領(lǐng)導(dǎo)，食堂管理員，教師代表，家長代表等，同時(shí)熱烈歡迎我們新加入的家長膳食委員，對保障我們幼兒健康飲食又增添了的一份有力的支持。
接著，結(jié)合每周食譜向膳食蔽培饑委員們介 紹了幼兒園食譜定制的科學(xué)依據(jù)和幼兒每日營養(yǎng)宏返搭配原則。幼兒的食譜制定綜合考慮為營養(yǎng)均衡。讓孩子科學(xué)的吃好很重要，眾口難調(diào)，每個(gè)家庭都有不同的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，因此不論哪種飲食習(xí)慣，吃多吃少，吃葷吃素，都應(yīng)該以為孩子們提供科學(xué)中衡的營養(yǎng)為準(zhǔn)則。
2021年幼兒園膳食會議記錄內(nèi)容寫法：
會議目標(biāo)：
1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長悉雹。
2、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食。
會議時(shí)間：20**年＊月＊*日17：00-18:00。
會議地點(diǎn)：幼兒園二樓會議室。
會議記錄：卿梅（拍照）。
會議主持：朱桂華。
參加會議人員：園領(lǐng)導(dǎo)（陳園長、姜園長）、保健醫(yī)生：賀水平、和讓食堂主廚：朱愛國及采購員：睜棚帆肖振榮、老師代表：邱珊、家委會成員代表。
會議流程：
一、問候感謝。
二、參加加會議人員自我介紹。
三、主持人介紹會議主要目的。
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況。
五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見。
六、陳園長做會議總結(jié)。
膳食委員會會議記錄內(nèi)容如下：
1、為進(jìn)一步提高幼兒的膳食質(zhì)量，保證幼兒生長發(fā)育營養(yǎng)需要，促進(jìn)幼兒身體健康，2015年1月8日下午三點(diǎn)，華美幼兒園召開了“伙委會”會議，邀請了近20名家長代表及園長、后勤園長、后勤人員、凳帶數(shù)教師和保育員代表參加了會議。
2、會上后勤園長介紹了幼兒園食品安全衛(wèi)生及食堂的設(shè)施設(shè)備、操作流程等情況。保健醫(yī)介紹了帶量食譜的制定及搭配、營養(yǎng)分析、我園幼兒體格發(fā)育情況和血色素達(dá)標(biāo)情況等內(nèi)容。
3、教師和保育員代表向家長分享了她們是如何正確護(hù)理孩子行派進(jìn)餐、促進(jìn)孩子健康成長的。隨后還請家長代表品嘗了幼兒園一日三棗首餐的食物，并讓家長對膳食提出意見和建議，以此提高幼兒園膳食制作水平。
4、各伙委會成員也都暢所欲言，各抒己見。對幼兒園的伙食給予了客觀評價(jià)，還與老師們一起探討了如何讓孩子愛吃飯、如何吃才營養(yǎng)等問題。
5、會后，園長針對大家所提的問題和建議進(jìn)行了原因分析，并提出了整改措施，對后勤和廚房的工作人員也提出了更高的要求。 本次會議收到了預(yù)期的效果，增進(jìn)了家園相互交流、理解和溝通，對幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。讓幼兒在真正意義上吃好、吃飽、科學(xué)飲食，健康成長！
幼兒園食品安全調(diào)度會議記錄內(nèi)容范文如下：
范文一：
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，普及食品安全知識，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)食堂從業(yè)人員良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保在園師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)幼兒園正常教學(xué)秩序，3月4日，示范幼兒園召開了食堂安全管理工作會議。
園長傳達(dá)了縣教育局食品安全工作會議精神，要求食堂工作人員進(jìn)一步落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作。并對食堂工作人員提出了具體要求：
一是嚴(yán)把采購、領(lǐng)用關(guān)。采購食品時(shí)要嚴(yán)格查看經(jīng)營單位營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證是否齊全，做好食品采購索證驗(yàn)收、登記臺賬，食堂負(fù)責(zé)人領(lǐng)用時(shí)要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，杜絕過期、變質(zhì)、偽劣食物，并做好相關(guān)領(lǐng)用登記表。
二是嚴(yán)格幼兒餐具消毒工作。在消毒幼兒的餐具時(shí)，要保障消毒的溫度和消毒的時(shí)間，注意消毒餐具擺放的空隙密度，保證消毒工作全面徹底。
三是繼續(xù)規(guī)范食品留樣工作。留樣工作對食品安全工作檢測意義重大，要嚴(yán)格按規(guī)范數(shù)量、時(shí)間留樣、貼好標(biāo)簽、做好記錄。
四是嚴(yán)格規(guī)范食堂各項(xiàng)操作程序。幼兒園食堂操作人員，必須嚴(yán)格執(zhí)行每日穿干凈工作服，戴干凈口罩，勤洗手，勤剪指甲，從清洗、浸泡、切配、烹飪到成品，要嚴(yán)格執(zhí)行食堂相關(guān)的操作規(guī)范。
五是幼兒園各部門工作人員要充分認(rèn)識幼兒園食品安全的重要性，以高度的責(zé)任心做好食品安全工作，筑牢幼兒園安全防線。
通過此次會議的召開，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識和責(zé)任意識，并把這種意識貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。
范文二：
加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規(guī)范食堂管理，確保伙食質(zhì)量，進(jìn)姿橋一步調(diào)動各方面的積極性，搞好學(xué)校飯?zhí)霉ぷ鳎玫貫閹熒?wù)，保健老師主持召開食堂飲食衛(wèi)生工作會議，希望相關(guān)食堂人員做好。
參加會議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、食堂事務(wù)長（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們對開學(xué)一個(gè)多月來的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結(jié)、交流，并積極地對一些好的建議與發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行。
會議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識，保證食堂的食品安全衛(wèi)生，保持食堂的良好衛(wèi)生環(huán)境。
2、在食品加工過程中要遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，符合食品衛(wèi)生法的要求。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項(xiàng)記錄工作。
4、膳食委員會要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時(shí)了解和反映學(xué)生對食堂提出的意見和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，及時(shí)反映可能發(fā)生的食品衛(wèi)生、安全隱患。
6、不定時(shí)檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達(dá)到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護(hù)食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。通過會議，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時(shí)節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認(rèn)真做好，并進(jìn)行及時(shí)的反思跡襪猛與總結(jié)，為接下來更有效率地工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
范文三：
會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅(jiān)持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。
二、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢好喊疫)合格證，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的.食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。
四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。
五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
