推薦一本做菜的書？《美食堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導向的時尚美食雜志。《美食堂》陪伴你在廚房里的每時每刻！邊看菜譜邊做菜，烹飪過程中的等候時間可以閱讀飲食健康、消費、餐廚裝飾等內容，讓廚房生活從此豐滿有趣起來。《美食堂》在中餐、西餐等餐飲分類均有涉獵，并且使視覺美感和實用性巧妙結合，那么，推薦一本做菜的書？一起來了解一下吧。
其實根本就不需要買書的，現在網上多少教人做飯的軟件啊，隨便下一個都夠你使的，還買書干啥，這不是浪費錢嗎。
以前小可想要學做飯，也是這樣自己買了書，然后再家里做，但其實有時候想做的根本就在書上找不到，或者有時候你根本就覺得書上寫的不會做。
這時候就會通過手機百度搜索，那是幾年前了，手機還不是很快，但當時就覺得那種搜索比書上的好看。
于是后來小可就把那本買回來學做飯的書當成墊鍋的了，再后來小可想要做什么，都會通過百度搜索，有的直接就是搜索視頻，而視頻里你看的更加的清楚，這時候該準備什么，什么時候該下什么配料，人家視頻里都會說的很清楚。
你要是想學不妨也網上搜一下，網上不管是寫的，還是視頻里拍的都非常的完美，你只需要準備好材料，然后跟著做就是了。
吃是一門藝術，家務也是，生活更如是。
為了精研生活的藝術，吃貨所讀之書，自然少不了食譜。
近些年的食譜書出的既多且雜，而且濃富生活情趣。
我小時候看到的菜譜書印的都是灰撲撲的，通篇全是有如試驗步驟一般的文字，配圖則是一張也無。
現在的食譜書簡直實現了從WIN32到Windows 10的跨越，充分考慮到廚房小白們的理解程度，從什么是醬油，那個叫醋，生抽老抽的使用范圍講起，一頁頁有圖有真相的寫的簡直不要太詳細。
與從前那些菜譜區別更大的一點是作者屬性，以前的作者大多是某飯店名廚，或者作者欄直接寫做某飯店廚師集體編著，現在的食譜書作者更多是斜杠青年，朝九晚五的上班族，兼職的美食博主。
因為是業余人士，所以他們在寫起制作書的時候著眼點與發力點常與專業人士不同。
又因為這些作者都是真心喜歡做菜或烘焙，所以他們的書相較專業食譜，在文字中注入了更多的情感與思考。
下面幾本是去年看過覺得比較有意思的。
1、《家常的滿足》
這本《家常的滿足》是一本關于鑄鐵鍋的食譜。關于鑄鐵鍋的專門菜譜，我從前只見過《遇見一只鍋》，這個是第二本。
雖然鑄鐵鍋相對于烤箱、面包機等新時代主婦必備神器還顯得有些知名度稍低，但這些年已經有不少人被鑄鐵鍋天生的高顏值吸引，從愛上一只鍋發展到愛上烹飪，作者蘇發福也是其中之一
你想學習烹飪是指哪一種學習？是指是平時上班之余自己做做飯或者是給家人做做飯而已，還是說想走烹飪這個這條職業路。如果只是說為了自己吃飯或者給家里面一日三餐做菜的話，那你就跟著你媽媽或者你姨或者會做飯的人一起做學習，平時打打下手慢慢的就會了，比如我就是這樣的，每次在廚房看我媽做飯給她幫忙，慢慢的自己就會了現在炒的菜也比較好吃。如果是沒有這個條件的話，你去書店里面買那種《一百道家常菜的做法》呀，這種常規的書都是可以的。還有就是如果說你是想走以后烹飪的這條職業路線，那你要去學校里面系統的學習，因為光看書是不行的，還有一個辦法就是去大酒店后廚里面，呆三個月以上，先了解一下烹飪的一些基礎知識對你以后的學習是很有好處的。
世間唯有美食與愛不可辜負，烹飪，說的書面一點，就是膳食中的藝術，說的簡單一點，其實就是燒菜。一個好的料理，色香味俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物中的營養更容易被人體吸收。烹飪是一門學問，下面是值得看的烹飪書籍，推薦給大家。
1、《四川烹飪》
談到烹飪，一定會談到川菜吧！而《四川烹飪》正是繼承、發掘、整理天府之國悠久的烹飪文化，探討烹飪理論，交流四川菜點制作技藝和宣傳四川烹飪界兩個文明建設成果。《四川烹飪》帶你去發掘祖國悠久的飲食文化，探討烹飪理論，傳授川菜、川點制作技藝，給你最詳盡的川菜大全。
2、《美食堂》
《美食堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導向的時尚美食雜志。《美食堂》陪伴你在廚房里的每時每刻！邊看菜譜邊做菜，烹飪過程中的等候時間可以閱讀飲食健康、消費、餐廚裝飾等內容，讓廚房生活從此豐滿有趣起來。《美食堂》在中餐、西餐等餐飲分類均有涉獵，并且使視覺美感和實用性巧妙結合，來滿足不同讀者的需要。
3、《東方美食—烹飪藝術家》
《東方美食》雜志在弘揚中華廚藝、傳播先進烹飪原料工藝、塑造烹飪藝術家等方面，產生了良好的社會效果，深受廣大廚師的歡迎。大多是日常菜肴、大眾美食，因為越是簡單的食材，越會給你一種驚喜的感覺。
黃金屋/Inside the House of Money這本書收錄了全球對沖基金行業13位頂尖投資人的訪談，向人們展示了每一位對沖基金交易員的成長之路，包括思考方法、投資哲學、交易藝術等方方面面，有助于人們建立對沖基金行業投資的方法論。如果你沒做過交易，或許只是覺得這些內容有趣；如果你做過交易，讀完這本書一定會覺得“書中自有黃金屋”。
以上就是推薦一本做菜的書的全部內容，《Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste》這本書,從 Crenn 在法國的童年時光,講到后來她和她的個人餐廳的空前成功,一點點為我們展現了 Crenn 的廚師之路和烹飪理念。在她的新書中,Crenn 詳盡地分享了很多她的經典菜譜。例如她的一口魚和薯條,花費了 6 頁一步一步地講解這道菜的制作過程。
